Pamela Mocelin Manfrin
- Instituto da Transformação Digital
- 28 de set.
- 3 min de leitura
Atualizado: 30 de set.
categoria: PROFISSIONAL TRANSFORMADOR DA GOVERNANÇA

Pamela Manfrin é CEO do Grupo Dela Foods e responde pelas operações da Apetit Serviços de Alimentação desde 2021.
Engenheira de Produção pela PUCPR, Mestre em Engenharia de Produção e Sistemas, com especialização em Sustentabilidade e MBA em Controladoria, Auditoria e Finanças pela FGV.
Possui também experiência internacional como pesquisadora em Lean Healthcare pela Virginia Tech e em Sustentabilidade e Gestão de Operações pela PUCPR.
Na Apetit, atuou em diversas áreas antes de assumir a sucessão familiar, liderando projetos estratégicos como a implantação de fábricas de alimentos congelados, a criação da rede Casa Taste, a implementação do sistema SAP Business One e a reestruturação da área comercial.
Sob sua gestão, o Grupo conquistou expansão significativa, crescimento de mais de 100% em quatro anos e o reconhecimento nacional em inovação e governança no setor de food service.
Sua liderança é marcada pela visão estratégica, pela valorização das pessoas e pelo compromisso com a inovação e a sustentabilidade, sempre com o propósito de fortalecer a perenidade dos negócios e gerar impacto positivo para colaboradores, clientes e sociedade.
REALIZAÇÕES / ACHIEVEMENTS / LOGROS
• Governança e transparência como diferencial competitivo
Conduziu a sucessão familiar estruturada no Grupo Dela Foods, transformando a governança em pilar estratégico de crescimento e perenidade. Implantou comitês de gestão e auditoria, políticas de compliance e governança participativa que aumentaram a transparência e fortaleceram a confiança dos stakeholders.
Implementou uma cultura data driven como método de compliance e gestão transparente, utilizando indicadores e inteligência de dados para decisões estratégicas seguras e responsáveis.
• Transformação digital em um setor tradicional
Liderou a implantação do SAP Business One, promovendo integração, rastreabilidade e inteligência de dados em uma operação que atende milhares de pessoas diariamente. Digitalizou processos financeiros, de pessoas e de operações, aumentando eficiência, reduzindo riscos e elevando a qualidade da tomada de decisão.
• Verticalização da cadeia e inovação reconhecida
Estruturou a fábrica de alimentos congelados e a fábrica de alimentos e bebidas em pó, como parte da verticalização da cadeia de suprimentos, fortalecendo a gestão de riscos e a diversificação de negócios. Lançou cafeterias Casa Taste e implantou a Jornada da Inovação, programa interno que valoriza ideias de colaboradores e consolida a cultura de transformação.
Sob sua liderança, a Apetit foi reconhecida como Campeã da Inovação, prêmio nacional que atesta a capacidade do grupo em transformar o setor com soluções criativas e sustentáveis.
• Desenvolvimento de pessoas e sucessão de líderes
Estruturou o programa de integração entre empresa e instituições de ensino, com foco na formação de líderes sucessores em cargos de nutrição, garantindo a sustentabilidade do negócio e o fortalecimento da profissão. Investe continuamente em capacitação e engajamento das equipes, fortalecendo a perenidade organizacional a partir do desenvolvimento de pessoas.
• ESG e liderança inspiradora além da empresa
Conduz ativamente os programas de ESG da empresa em parceria com stakeholders, conectando práticas ambientais, sociais e de governança à estratégia de negócios.
Conduziu o Grupo Dela Foods a um crescimento superior a 100% em quatro anos, mesmo em cenário adverso, provando a força da governança e da inovação como motores de resultados.
Além da atuação executiva, participa de conselhos externos com foco em inovação, sucessão e perenidade de negócios familiares, ampliando seu impacto e inspirando outras organizações. Reconhecida por unir tecnologia, governança e humanização da gestão, inspira novas gerações ao mostrar que tradição e inovação podem caminhar juntas.
Por que votar em Pamela Manfrin? / Why should you be voted for? / Por qué deberías ser votado?
Votar em Pamela Manfrin é reconhecer uma liderança que prova, com números e resultados, que a transformação digital só é completa quando gera valor para os negócios e para a sociedade.
À frente do Grupo Dela Foods e da Apetit, conduzi a sucessão familiar com foco em governança, implantei uma cultura data driven e digitalizei processos que hoje impactam mais de 100 mil refeições servidas diariamente, garantindo qualidade de vida para trabalhadores e apoiando empresas a cuidarem melhor de seus times.
Em quatro anos, dobramos o crescimento da companhia, diversificamos riscos com a verticalização da cadeia e fomos reconhecidos nacionalmente como Campeões da Inovação.
Desenvolvi programas de integração com instituições de ensino, formando líderes sucessores em cargos de nutrição e contribuindo para a sustentabilidade do setor.
Além da gestão executiva, atuo em conselhos externos e conduzo programas de ESG em parceria com stakeholders.
Minha missão é mostrar que tradição e inovação podem caminhar juntas, transformando negócios, pessoas e comunidades. Por isso, ao votar em mim, você reconhece uma liderança que transforma dados em resultados, inovação em impacto social e que acredita no poder do trabalho como agente de transformação.
As informações apresentadas neste perfil são de responsabilidade exclusiva do finalista. O Instituto da Transformação Digital (ITD) não se responsabiliza por seu conteúdo.




Comentários